Macarons à la noix de coco
Ingrédients pour environ 19 pièces:
200 g noix de coco râpée (ou 300 g d'amandes moulues et émondées et des amandes pour la décoration)
180 g de sucre
3,5 blancs d'œuf (montés en neige)
1/2 sachet de suce vanille
Préparation:
Mélanger la noix de coco et le sucre vanille au sucre puis rajouter les blancs fouettés.
Former des petits tas et les poser sur le papier sulfurisé. Pour les macarons aux amandes, poser une amande entière au milieu du macaron.
Faire cuire à four chaud (170 degré et 2ème rayon) entre 13 et 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés et encore mous au toucher.